酒店星級評定標準的由來
改革開放以來,國門大開,一批批的國際友人涌入中國,但是我國酒店的整體質量較低,嚴重影響國家形象和國家招商引資的投資環境。同時,大量資本進軍酒店業,層出不窮的酒店賓館設施設備和服務衛生參差不齊,一片混亂。
在這一背景之下,國家旅游局決定引進國際通用的“星級飯店評定標準”,于1988年邀請國際旅游專家、西班牙旅游企業司司長費雷羅先生來到中國,參照國際官方旅行組織協會《旅館等級標準》,制定《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規范和標準》,1993年國家技術監督局以中華人民共和國國家標準的形勢頒布。
酒店星級的劃分
飯店開業一年后可申請星級(Star-rating),經星級評定機構評定批復后,可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級,有效期一年。
用星的數量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。最低為一星級,最高為白金五星級。星級越高,表示旅游飯店的檔次越高。
●五星級酒店(5-star Hotel)
五星級酒店設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華以外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳、會議廳,綜合服務比較齊全,是社交、會議、娛樂、消遣、保健等活動中心。環境優美,服務質量要求很高,收費標準也高。
●四星級酒店
四星級酒店設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優良,講究室內環境藝術,提供優質服務。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店,收費一般很高。
●三星級酒店
三星級酒店設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、酒吧間、咖啡廳等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米,家具齊全。服務質量較好,收費也較高。
●二星酒店
二星級酒店設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有商品部、郵電、理發等綜合服務設施,服務質量較好,屬于一般旅行等級。
●一星級酒店
一星級酒店設備簡單,具備餐食、住宿兩個基本功能,能夠滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務,屬于經濟等級。
白金五星級酒店
2003年12月1日頒布、2004年7月1日實施的新版《旅游飯店星級劃分與評定》標準中設立了白金五星,它是中國自1988年出臺飯店星級標準16年來,第三次修訂、首次出現自行設計的標準。白金五星級酒店綴有五顆星的標牌將選用白金色。
白金五星級酒店(Platinum 5-Star Hotel)要求具有兩年以上五星級飯店資格;地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶,交通極其便利;建筑主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。
2007年8月16日,國家旅游局局長、全國旅游星級飯店評定委員會主任邵琪偉為北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店三家飯店頒發了白金五星級飯店證書。
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