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北京學校食堂后廚設備清單「餐飲廚房設備清單」

北京學校食堂后廚設備清單,北京永達浩泰廚房設備按照操作流程擺放,工作交叉打架,又可提高工作效率。同時要注意設備的特性,如用電設備放置環境不能過于潮濕或者具有腐蝕性;灶臺不要設置在門口和窗邊,避免火苗受風吹,產生危險;燃氣設備使用要注意泄露問題等。還有,加熱設備和制冷設備盡量分別聚集放置,避免能量浪費。加熱易產生油煙蒸汽的設備最好排放在一起,便于集中排煙,降低能耗。幼兒園食堂廚房需要設置足夠的水池,且必備消防設施。小學廚房設備的操作方法最好比較簡單易學,設備使用人員要經過培訓,最好專人看管,還可以合理地調配廚房設備的使用,以免延誤工作進程。

學校食堂廚具,北京永達浩泰廚房設備有限公司提供學校食堂設計,不銹鋼廚具設備,安裝維修一站式服務。各個工作崗位使用的廚具如器皿、刀具等,要按照廚師的操作習慣擺放,每天都按照固定的順序擺放,方便取用。廚具要及時清洗干凈,在水池旁邊放置瀝水架,經常使用的地方設置炊具架。最好是能掛著放,這樣既節省臺面的空間,又便于廚具的自然干燥,保持衛生。

北京永達浩泰廚房設備公司承接各種廚房工程,料理店設備,快餐店設計,冷飲店設備,酒店廚房工程,單位食堂廚房設備,飯店廚房設計,餐飲排煙設備改造,食堂廚房排煙設計等。

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